Beestig gezond op school

Tijdens de tiende editie van het Voedings- en gezondheidscongres op de Heizel in Brussel is het project ‘Beestig gezond op school’ van de Arteveldehogeschool als winnaar uit de bus gekomen van de ‘Beste Project Voeding & Gezondheid 2007’-award. Met zijn nominatie stond het project als enige onderzoeksproject van een hogeschool naast grote kleppers uit de voedingsindustrie. Het project is door gerenommeerde voedingsspecialisten met grote meerderheid van stemmen verkozen uit de vier genomineerde inzendingen.

Het project wil het een antwoord bieden op de vaststelling dat het niet zo goed is gesteld met de eetgewoonten van jonge kinderen (kleuters) op school. Evenwichtige voeding is nochtans één van de basisvoorwaarden voor een normale groei en ontwikkeling. Uit studies blijkt dat het voedingspatroon op jonge leeftijd mee het voedingsgedrag op latere leeftijd bepaalt. De school speelt hierin een belangrijke rol.

Tot voor kort was er evenwel geen specifiek materiaal beschikbaar om met kleuters te werken rond gezondheidsbevordering. Een pakket met dergelijke materialen werd ontwikkeld door lectoren van de lerarenopleiding in het voorjaar van 2006 en uitgetest in acht Oost-Vlaamse interventiescholen tijdens het schooljaar 2006-2007. Het algemeen doel is dat kinderen tussen 2,5 en 6 jaar een optimaler voedingsgedrag vertonen op school.

Het interventiepakket omvat didactische mappen met ideeën, suggesties en activiteiten voor in de klas, een affiche met een lege actieve voedingsdriehoek en bijbehorende gelamineerde afbeeldingen, het ‘Huis van de familie Versluis’, een ‘soepmap’, nieuwsbrieven met informatie, tips en recepten, een algemene vorming voor het schoolteam en een specifieke vorming voor kleuteronderwijzers.

De ontwikkelde materialen zullen worden gelanceerd in het voorjaar van 2008. Meer informatie over het project is te vinden op de website.